В августе этого года, впервые в Калининградской области прошёл один из самых масштабных проектов региона – Балтийский эногастрономический фестиваль «Гроздь», организованный областным Министерством сельского хозяйства Калининградской области.
30 и 31 августа город Светлогорск стал притяжением для всех жителей и гостей региона. Фестиваль расположился на территории Театра Эстрады «Янтарь-Холл» и принял более 14 000 человек. Церемония открытия состоялась при участии губернатора Калининградской области Алексея Сергеевича Беспрозванных.
Компания «Грильяж Кейтеринг» стала партнёром фестиваля, в чью функцию входило качественное обслуживание площадки. Был организован процесс дегустации напитков от производителей, прибывших из 30 регионов страны, а также сыра и фермерских продуктов от калининградских производителей.
Самой главной задачей стало создание одноимённого ресторана «Гроздь», в который могли попасть все гости фестиваля и почувствовать атмосферу праздника с индивидуальным подходом. И это было сделано с блеском!
Эксклюзивное меню для этого события, составили в коллаборации с шеф-поваром кафе «Белый Кит» Иваном Бурмистенко. Действуя максимально в концепции фестиваля, Иван использовал фермерские сыры и другие продукты местных производителей при составлении пары к напиткам, представленным для дегустации от компании Джоя
Несмотря на то, что ресторан располагался на главной площади ТЭ «Янтарь-Холл», в самом сердце фестиваля, в нём гости чувствовали себя, как на отдельном острове, где можно было в уютной атмосфере ощутить уникальность каждого блюда.
Нужно отметить, что фестиваль прошёл успешно, как и организация ресторана, о чём неоднократно говорили наши гости.
Команды «Белый Кит» и «Грильяж Кейтеринг» не впервые участвуют в такого рода масштабных событиях региона и всегда действуют слаженно, предоставляя услугу на высшем уровне! Повторим в следующем году.